TOPCITHIN 系列大豆卵磷脂是由目前世界最大的卵磷脂生产厂商。LUCAS NEYER公司出品，它是在大豆生产过程中从豆油中提炼出的一种不含胆固醇的天然表面活性剂，被美国FDA（食品和药物管理局）认可为安全可靠的食品添加剂，TOPCITHIN 系列大豆卵磷脂在食品加工中可广泛应用作食品乳化剂、脱模剂、润湿剂等。具有乳化、速溶、离型及营养强化作用,更具保健功用.本公司专业提供美国产非转基因大豆磷脂，其广泛应用于巧克力、饼干、口香糖、泡泡糖、面制品、肉制品、调理食品、豆奶粉、奶粉、固体饮料、营养食品、婴儿食品、人造奶油、保健品、冰淇淋、烘烤食品、香精、色素、可可粉、特种油脂、咖啡伴侣、调味品等。

    磷脂在皮革工业中的应用

磷脂来源于动植物油脂，其分子结构与天然油脂相似，同属甘油酯类，且又具有表面活性作用，因此，加脂工序便成为其在皮革生产中的主要应用领域。

磷脂不仅具有天然油脂加脂剂的加脂性能，而且具有明显的填充作用，是一种非常有潜力的理想加脂材料。蛋黄卵磷脂是研究与应用最早的——类含磷脂加脂剂，早在20世纪30年代就有人研究蛋黄在皮革加脂中的作用；50年代初期，上海有的制革厂在生产优质皮革的乳液加脂中，曾配用昂贵的蛋黄粉，加脂效果大有改进，成革感观质量明显提高，可改善成革质量，使之柔软、丰满、滋润，蛋黄中的磷脂分子含氨基、磷酸根等活性基团，能与皮革纤维结构中的氨基、羧基等活性基团作用，同胶原蛋白形成复合体，产生一定的化学结合，因而具有加脂和填充效果。磷脂是脂肪酸的衍生物，具有油脂的特性。因此，在一定的条件下，易于皂化、卤化、硫酸化或磺化、氧化等得到各种衍生物，使之在皮革加脂材料中占有一席之地，并有望渗透到其它皮化材料如涂饰剂的生产应用中。在醛类、酮类或酚类等物质存在下，用SO，处理磷脂得到的磺化衍生物可用于纺织和制革工业，这种磺化磷脂在水中极易分散，形成澄清的水溶液，且能耐酸和电解质的作用。德国专利曾报道，将磷脂皂化或磺化处理后用于手套革、服装革和毛皮的加脂。在英国，曾使用羟基化磷脂对皮革加脂，既可单独使用，也可与其它加脂剂混合使用。在前苏联，曾研究了以富含磷脂(54．6％)的生物油脂为基础的加脂材料对鞋面革加脂；研究结果表明，随着加脂材料中磷脂含量的增加，可提高对胶原纤维的增塑作用，从而提高皮革的柔软性和弹性；这种生物油脂不仅适用于铬鞣面氧同时也适用于其它种类的皮革。捷克专利曾利用磷脂制备高效阴离子加脂剂。在日本，曾将磷脂添加于氨基酸树脂涂料中，以改善涂料的涂膜性能，使之赋予合成革优良的柔软性和光滑滋润感。此外，在皮革养护产品中，含磷脂的乳化剂能产生良好的色散作用、高的光泽和极佳的柔软度。