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| 供應餅乾大豆卵磷脂/巧克力卵磷脂/脫模濟/乳化安劑 |
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| 型號︰ | - |
| 品牌︰ | 德固賽集團/嘉吉集團/國產 |
| 原產地︰ | 美國 |
| 單價︰ | - |
| 最少訂量︰ | 1000 KG |
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大豆卵磷脂是從大豆油中萃取的具有乳化、速溶、離型及營養強化作用的天然食品添加劑，其馺產品分為原色、單脫色、雙脫色、物理脫色四種產品，分別適用於對顏色和過氧化物有要求的食品製造業。化學脫色磷脂易殘留至癌特製，物理脫色磷脂更天然、更具保健。以標準級大豆卵磷脂，經脫油工藝而製成的粉末和狀大豆卵磷脂，以高純度和高乳化能力的特點比標準磷脂具有更廣氾的應用空間。
大豆卵磷脂經過提純和改性，製成了腦膦脂，高PC、高PS含量磷脂和氫化、酶改性、羥基化磷脂以及水解磷脂，它們分別以液態、膏體、粉末形式存在，更廣氾地應用於水性系統的食品加工業中。
基於世界各國發展天然食品添加劑的共同方向，本公司專業提供德國產非轉基因大豆卵磷脂，其廣氾應用於巧克力、餅乾、口香糖、泡泡糖、面制品、肉制品、調理食品、豆奶粉、奶粉、固體飲料、營養食品、嬰儿食品、人造奶油、保健品、冰淇淋、烘烤食品、香精、色素、可可粉、特種油脂、咖啡伴侶、調味料等。
經特殊處理的磷脂又可應用於醫藥注射及醫藥保健中，具有保肝、健腦、降血脂、抗氧化、美容、調節人體生理平衡的作用。
此外，大豆卵磷脂在皮革製造和化工行業的應用也相當廣氾。
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